Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками


Чтобы соорудить своими руками дымогенератор, потребуются еще сварочный аппарат, болгарка и некоторые навыки работы с ними. Собрались ехать на дачу и закоптить рыбку холодным копчением, рыба засолена, коптильня уже на даче… и тут приглашают в гости за город к друзьям… что делать?

как сделать иконостас дома своими руками

Для этой цели подойдет аквариумный компрессор. В результате взаимодействия с дымом особым образом замаринованного мяса, рыбы или птицы, в продуктах происходит ряд химических реакций, превращающие их в хорошо усваиваемые организмом и очень вкусные продукты.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

Скидки на Финский Вейдерс! Вы должны авторизоваться чтобы опубликовать комментарий. В корпусе дымогенератора необходимо проделать отверстие для розжига и доступа кислорода. Секрет установки состоит в том, как обеспечить постоянное равномерное горение и каким образом подать дым в коптильный шкаф. Дымогенератор для холодного копчения.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

Главное не забудьте о вентиляторном блоке для дымогенератора! Затыкаем фольгой или устанавливаем в отверстие на крышке декоративную ручку деревянную или металлическую. Трудность состоит в том, что копчение — процесс длительный и требует не только надлежащего оборудования, но и солидного запаса дров, если вы используете коптильню традиционной конструкции, в которой сжигаются дрова.

В дальнейшем мы на него будем прикручивать дымогенератор.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

Если у Вас колба подставка для ершика без перфорации — этот пункт пропускайте, а если такая же как у меня — то надо обрезать верхний край, чтобы получилась колба со сплошной стенкой. Далее отмеряем необходимую длину алюминиевой трубки и отрезаем. Главное и единственное назначение дымогенератора — производство значительного количества дыма и его подача в коптильный шкаф, где размещены заготовки для копчения.

Вешаем ее на варужние накладные петли прикрутив саморезами 16мм длинной. Посмотреть видео о вентиляторном блоке можно ТУТ , а почитать на форуме можно ТУТ.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

Для удобства использования и устойчивости дымогенератора, к основанию привариваются ножки высотой 15 — 20 см или ровная площадка. Секрет установки состоит в том, как обеспечить постоянное равномерное горение и каким образом подать дым в коптильный шкаф. После того как скрутили стенки с крышей и полом — прикручиваем саморезами заднюю стенку.

В дальнейшем мы на него будем прикручивать дымогенератор. Но обо всем по порядку.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

Для этой цели подойдет аквариумный компрессор. Верхняя крышка глухая, без дымохода и вентиляционных отверстий.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

В этой статье я попробую наиболее просто и наглядно ответить на такие вопросы как: Но из этой ситуации изобретательская мысль тоже нашла выход — дымогенератор для коптильни.

отопитель салона автономный своими руками

Сколько стоит коптильня для холодного копчения? В каждую грань закручиваем по 3 самореза длинной 50мм.

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

В случае наличия съемного днища дверки для топки в боковой стенке не нужны. Сколько стоит коптильня для холодного копчения?

Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками

Такое копчение длится до нескольких дней при постоянном поддержании горения в топке. Изображения могут немного отличатся. В случае наличия съемного днища дверки для топки в боковой стенке не нужны. Инжектор для дымогенератора холодного копчения своими руками. Но обо всем по порядку. Похожие фото на тему:



Поводок для кошки своими руками схема
Косилка сегментная для мотоблока своими руками
Игра доббль своими руками алгоритм
Коптильня размеры своими руками
Елочка из подручных материалов своими руками
Читать далее...